Η food blogger funkycook.gr  μοιράζεται  μικρά μυστικά!

Όσο ζεσταίνει ο καιρός και οδεύουμε προς το καλοκαίρι αναζητάμε πιο ανάλαφρα γεύματα, αλλά και με detox διάθεση.

Το rice bowl με βάση του το ρύζι ή το poke bowl με βάση του τον τόνο φημίζονται για τους αμέτρητους συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών, το χρώμα τους αλλά και την ελαφριά, φρέσκια, δροσερή γεύση τους.

Ας δούμε πως θα φτιάξουμε ένα detox bowl, απλά και εύκολα, με τη βοήθεια των προϊόντων Eδem, που θα δώσουν γεύση και χρώμα, χωρίς κόπο.

Το ρύζι
Ξεκινώντας από τη βάση, εννοείται πως θα χρειαστούμε ρύζι. Οι επιλογές είναι αρκετές μεταξύ καστανού ή λευκού ρυζιού.
Σε κάθε περίπτωση, το ρύζι πρέπει να έχει υγρασία και να μην μοιάζει με ένα στεγνό σπυρωτό βρασμένο ρύζι. Ιδανικό είναι το sticky rice.
Μπορούμε να προσθέσουμε στο ρύζι λίγο λάδι καρύδας ή σησαμέλαιο, ανάλογα με τα topping που θα χρησιμοποιήσουμε.

Τα toppings

Τα topping παίζουν μεγάλο ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα, έτσι λοιπόν συνδυάζουμε και ισορροπούμε τις γεύσεις με λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, φυτικά βούτυρα ή vegan μαγιονέζα, λεμόνι ή λάιμ.
Τα φρέσκα μυρωδικά όπως το κρεμμυδάκι και ο κόλιανδρος είναι απαραίτητα, όπως και τα προϊόντα Εδem, που θα προσδώσουν οξύτητα και νοστιμιά.

Αν σου αρέσουν οι πιο γλυκιές και ήπιες γεύσεις:

Ο πρώτος συνδυασμός που μπορείς να δοκιμάσεις είναι με αβοκάντο, κόκκινα φασόλια Εδem, καλαμπόκι Eδem, mango και φυστικοβούτυρο.
Ένας ακόμη γλυκός συνδυασμός που μπορείς να δοκιμάσεις είναι αυτός από ψημένες κόκκινες πιπεριές Εδem, τόνο, ανανά, καλαμπόκι Eδem και αβοκάντο.

Αν σου αρέσουν οι πιο όξινες και αλμυρές γεύσεις:

Δοκίμασε τον συνδυασμό με παντζάρια Εδem, pitaya, κάσιους, αγγούρι και vegan mayo.
Ενώ αν θες να φτιάξεις ένα αντίστοιχο poke bowl δοκίμασε τα ίδια συστατικά και πρόσθεσε αγγουράκι ανθό Εδem που ταιριάζει τέλεια!
Δοκίμασέ τα, ενθουσιάσου και σίγουρα θα βρεις ακόμη πολλούς συνδυασμούς, για να μη τα βαρεθείς ποτέ!