O Food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδης «Cool Artisan» ετοιμάζει για εμάς Μακαρονοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ

● 200 γρ. πέννες
● 2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κυβάκια
● 2 καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια
● Ψημένες κόκκινες και κίτρινες πιπεριές 450gr

Για τη sauce
● 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
● 100 γρ. μαγιονέζα
● 100 γρ. φέτα
● 4 κ.σ. ελαιόλαδο
● αλάτι λευκό
● πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το πιάτο

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ τα ζυμαρικά.

Προσθέτουμε το καρότο και το κολοκύθι ψιλοκομμένα κι ανακατεύουμε καλά.

Σουρώνουμε τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.

Τις προσθέτουμε στο μπολ.

Για τη sauce

Περνάμε τη φέτα από το χοντρό του τρίφτη
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της sauce κι ανακατεύουμε καλά.

Για το στήσιμο
Προσθέτουμε τη sauce στο μπολ με τα ζυμαρικά.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.