ΓΙΑ 750 ΓΡ., 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
Για την αυγοσαλάτα
- 6 αυγά βρασμένα, κρύα και ψιλοκομμένα
- 90 γρ. κάπαρη ΕΔΕΜ, ψιλοκομμένη
- 80 γρ. αγγουράκια μέτρια ΕΔΕΜ, ψιλοκομμένα
- 20 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 40 γρ. μουστάρδα Dijon
- 200 γρ. μαγιονέζα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το αρνί
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και δοκιμάζουμε. Χρησιμοποιούμε αμέσως ή διατηρούμε στο ψυγείο.
Tip: Προσθέστε την αυγοσαλάτα και μερικά ακόμη υλικά της αρεσκείας σας ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού και ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα ένα πεντανόστιμο σάντουιτς.